Välkommen till innergårdarna i centrum
Doften av nyrostade kaffebönor och kardemummabullar sveper över rummet. Vid ett bord sitter två kollegor böjda över en bärbar dator och i nästa rum hängs bilder inför kvällens utställningsöppning.
Morgonen är i full gång på en av Östersunds innergårdar.
För ett tag sedan bestämde sig en grupp lokala entusiaster för att förnya Östersunds innergårdar. De ville göra dem tillgängliga för alla. – För många år sedan hade stadens innergårdar en viktig funktion.
Det var här hovslagaren, skräddaren och slaktaren fanns och det var hit stadens invånare kom för att testa produkter innan du köper dem. Det fanns en naturlig närhet mellan producent och konsument. Sedan flyttades produktionen ut ur staden och gårdarna lämnades tomma. Det ville vi ändra på, säger Manne Mosten på Norra Stations café och kafferosteri.
På Norra Station har de skapat en varm och välkomnande miljö. Stamkunder och
Här tittar både nyfikna turister förbi och grundtanken är att alla sinnen ska vara tillfredsställda. Caféet rostar sitt eget kaffe och serverar mat baserad på lokalt
ingredienser. Galleri LUX ställer ut konst, hantverk och design och på kvällarna används lokalerna för matvandringar, fikakurser, provningar och föreläsningar.
Tvärs över gatan, på Hamngatan 12, har Malin Savehed byggt ut sin inrednings- och inredningsbutik och öppnat café och bistro där.
Även hon vill återskapa atmosfären på de gamla innergårdarna. – Just här användes byggnaderna runt gården som stall för resande hästar, för snickeri och smedsverkstad, säger Malin.
Precis som på Norra Station är hållbarhet en viktig affärsingrediens på Hamngatan 12. De tar överbliven frukt och grönsaker från mataffärer och använder den som bas i soppor, juicer och smoothies. De säljer även begagnade möbler och på kvällarna lokalerna används för vinprovningar, fester, föreläsningar och konserter.
Du når både Norra Station och Hamngatan 12 från Hamngatan i Östersund.
